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皆様、こんにちは。
今日は12月21日の中 孝介コンサートに向けてディナー試食会を薩摩伝承館館内のリストランテFeniceで行いました。
ご協賛頂いているあかつき舎様と桷志田様の食材を使用したイタリアンメニューの試食会の様子をお伝えさせて頂きます。

あかつき舎様のわらび餅粉を使用してイタリア風のフルーツポンチ(マチュドニア)をデザートとして用意させて頂きました。
他にも、パスタでタケノコやお肉料理の付け合わせでごぼうのフリットなどもご提供頂いております。
あかつき舎様公式HP https://www.sunus.co.jp/akatsukiya/
漬け物やお茶等々販売しておりますので、ぜひご覧くださいませ。

桷志田様の黒酢ドレッシングやジョージアワインを使用させて頂きました。ジョージアワインの赤ワインを牛肉の煮込み料理、白ワインを真鯛のグリルで使用しています。
ジョージアワインは黒酢と同じく壺の中で発酵熟成する伝統的な製法を用いて製造されています。
桷志田様公式HP https://www.kakuida.com/
生フルーツ黒酢や調味料で使える黒酢等々販売しておりますので、こちらもご覧くださいませ。

お料理を召し上がった後はメニューを考案したFeniceシェフとパティシエで意見交換を行いました。

どれも美味しそうでした😊12月のランチ、ディナーでも一部ご提供予定でございます。

コンサートのお席まだ空きがございます。
【日時】2024年12月21日(土)
【時間】17：00より開演(16：00開場)
【場所】薩摩伝承館
【料金】全席指定席￥7,000(税込)
【一般発売日】2024年10月19日(土)10：00～
イープラス、チケットぴあ、ローソンチケットにて受付
詳しくこちらからご確認くださいませ。→薩摩伝承館 コンサート情報
お問い合わせ先
【主催】薩摩伝承館℡0993-23-0211