指宿白水館オリジナルチョコレート
2022-02-19
CHOCOLAT DE KAGOSHIMA
IBUSUKI HAKUSUIKAN
選りすぐりのカカオと
南薩エリアの良質な素材を使用した、
指宿白水館のオリジナルチョコレート
CHOCOLAT DE KAGOSHIMA
(ショコラ ドゥ カゴシマ)
指宿・枕崎・開聞・津貫・知覧・頴娃
地名が冠された6粒には、
南薩の魅力を多くの方に伝えたいという
願いが込められています。
開発をお願いしたのは、鹿児島とも縁が深い気鋭のパティシエ江藤英樹さん。
商品化に至るまで、各地に何度も足を運び、素材を吟味していただきました。
また、名だたるハイブランドのチョコレートを手掛ける
トップショコラティエ野口和男さんには
この試みに対し、技術面でのサポートをお願いしています。
地元の魅力を伝えたいという私たちの想いと、素材の魅力を最大限に引き出す江藤シェフのアイディア、
そして野口ショコラティエの 知識と技術によって完成した６粒は、南薩の風土や文化の香りを感じさせる、
これまでにない風味のチョコレートに 仕上がっています。
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2022年3月11日より、数量限定にて販売開始。 指宿白水館オンラインショップ |
