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●6/21～23 開催
6月21日(金)15：00～22：00
6月22日(土)8：00～10：30・15：00～22：00
6月23日(日)8：00～10：30

鹿児島オリーブ株式会社

日置市は、鹿児島県の西部、薩摩半島のほぼ真ん中に位置しております。東シナ海と山々に囲まれた自然豊かで温暖な土地でもある日置市は薩摩焼や、優れた泉質を誇る温泉など、鹿児島のなかでも、古の情緒と貴重な資源を多く有している市です。
2013年、地域活性化を推進するため、日置市でオリーブの木の栽培が始まりました。現在、6000本以上のオリーブの木と、120件以上の農家さんが協力してオリーブを育てています。
国産オリーブは希少で、特に鹿児島産は南国という事もあり、日本でも早く収穫できる良質なオイルと云われております。

HIOKIオリーブオイルができるまで

収穫
日置オリーブはオリーブの実をひと粒ずつ手摘みしています。
収穫は主に日置市と農家さんで行っております。

選定
サイズが小さいものや、傷のある実を外していきます。